夹层锅
夹层锅
产品分类:肉类加工设备
夹层锅又名蒸煮锅、炒锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入导热油加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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产品详情

夹层锅:
夹层锅又名蒸煮锅、炒锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是内外球形锅体组成的双层结构,中间夹层通入导热油加热。
产品优势:
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
适用产品:
夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
设备参数:
400
立式
电加热
18
175
1200-1200-1500
1000
1100
3
3
50
1.5
30
1.99
常压
70
/
蒸汽
/
175
1200-1200-1500
1000
1100
3
3
1.5
30
1.99
0.25
/
50
可倾
电加热
18
195
1400-1400-1500
1000
1100
3
3
1.5
30
1.99
常压
70
/
蒸汽
/
195
1400-1400-1500
1000
1100
3
3
1.5
30
1.99
0.25
/
50
500
立式
电加热
27
235
1400-1400-1500
1100
1200
4
4
60
2.2
30
2.21
常压
85
/
蒸汽
/
235
1400-1400-1500
1100
1200
4
4
2.2
30
2.21
0.25
/
62
可倾
电加热
27
250
1500-1500-1500
1100
1200
4
4
2.2
30
2.21
常压
85
/
蒸汽
/
250
1500-1500-1500
1100
1200
4
4
2.2
30
2.21
0.25
/
62
600
立式
电加热
30
250
1500-1500-1500
1200
1300
4
4
70
2.2
30
2.43
常压
100
/
蒸汽
/
250
1500-1500-1500
1200
1300
4
4
2.2
30
2.43
0.25
/
74
可倾
电加热
30
265
1600-1600-1500
1200
1300
4
4
2.2
30
2.43
常压
100
/
蒸汽
/
265
1600-1600-1500
1200
1300
4
4
2.2
30
2.43
0.25
/
74

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